Osteria Locandina Cappello | LA TRADIZIONE
ristorante osteria vino verona locandina carne cena pesce primi secondi prosecco aperitivo serata
6334
page-template-default,page,page-id-6334,edgt-cpt-1.0.2,ajax_fade,page_not_loaded,,homa-ver-2.0, vertical_menu_with_scroll,ribbon_menu_enabled,smooth_scroll,side_menu_slide_from_right,blog_installed,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

PAGINA IN COSTRUZIONE

PECORA BROGNA

La pecora brogna è l’unica razza autoctona della montagna veronese sopravvissuta all’estinzione.

La pastorizia è sempre stata un’attività fondamentale per le genti della Lessinia a partire dal Neolitico. La storia degli allevamenti ovini si interseca con le vicende umane e con l’economia rurale lungo il Medioevo fino ai giorni nostri. A dare un impulso decisivo all’allevamento ovino è nel 1287 il Vescovo di Verona, Bartolomeo della Scala che favorisce l’insediamento dei coloni bavaro-tirolesi (i Cimbri) che si dedicano al disboscamento del territorio e allo sviluppo della pastorizia.

GALLINA GRISA